Browsing: healthy living

การหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ เช่น เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การหลีกเลี่ยงเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร American College of Cardiology นักวิจัยให้คะแนนบันทึกการรับประทานอาหารสำหรับผู้เข้าร่วม 74,578 คนโดยพิจารณาจากการบริโภคอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบและเปรียบเทียบกับตัวบ่งชี้ทางชีวภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ ผู้ที่บริโภคอาหารที่มีการอักเสบมากที่สุด เช่น เนื้อแดงและเนื้อแปรรูป มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 38% ต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง…

โปรตีนจากพืชช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โรคหัวใจ การเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อม <BR / สตรีวัยหมดประจำเดือนที่บริโภคโปรตีนจากพืชมากขึ้นมีความเสี่ยงต่ำกว่าที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โรคหัวใจและหลอดเลือด และการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อม ตามการศึกษาที่เผยแพร่ทางออนไลน์ในวารสาร American Heart Association นักวิจัยเปรียบเทียบประเภทของการบริโภคโปรตีนกับอัตราการตายของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนมากกว่า 100,000 คนจาก Women’s Health Initiative ผู้ที่บริโภคโปรตีนจากพืชเป็นส่วนใหญ่จากถั่ว พืชตระกูลถั่ว…

อาหารมังสวิรัติช่วยปรับปรุงการทำงานของตับในผู้ป่วยโรคไขมันพอกตับที่ไม่ได้เกิดจากแอลกอฮอล์ (NAFLD) ตามการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารโรคระบบทางเดินอาหารและตับ นักวิจัยติดตามผู้เข้าร่วม 26 คนที่รับประทานอาหารมังสวิรัติด้วย NAFLD เป็นเวลาหกเดือน และติดตามน้ำหนักตัว ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ และการทำงานของตับ นักกำหนดอาหารสนับสนุนการปฏิบัติตามอาหารของผู้เข้าร่วมผ่านทางโทรศัพท์รายเดือนหรือการเยี่ยมชมคลินิก ผลลัพธ์แสดงน้ำหนักที่ลดลงและเอนไซม์ตับดีขึ้นสู่ระดับปกติ การบริโภคอาหารจากพืชที่เพิ่มขึ้นช่วยเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ต่อเอนไซม์ตับ การค้นพบนี้สนับสนุนแนวทางการบริโภคอาหารจากพืชในการรักษาโรคตับและการป้องกันภาวะเรื้อรังที่เกี่ยวข้อง เช่น ตับอักเสบ พังผืด ตับแข็ง หรือมะเร็งเซลล์ตับ…

การบริโภคไข่อย่างน้อยหนึ่งฟองต่อวันอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานถึง 60% จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition นักวิจัยเปรียบเทียบการบริโภคไข่กับระดับน้ำตาลในเลือดของผู้เข้าร่วมมากกว่า 8,000 คนจากการสำรวจสุขภาพและโภชนาการของจีน ผู้ที่บริโภคไข่มากที่สุดเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานเมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่รับประทานไข่น้อยที่สุด ผู้เข้าร่วมที่กินไข่มากที่สุดมีร่างกายที่กระฉับกระเฉงน้อยลง บริโภคไขมันและโปรตีนจากสัตว์มากขึ้น และมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้น กลไกที่เป็นไปได้สำหรับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น ได้แก่ ปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบจากโคลีนที่พบในไข่แดง และขัดขวางการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตจากสารเคมีที่พบในไข่ขาว ผู้เขียนแนะนำว่าการบริโภคไข่ที่เพิ่มขึ้นนั้นสัมพันธ์กับราคาไข่ที่เพิ่มขึ้นในจีน และการเปลี่ยนแปลงโดยรวมไปสู่อาหารตะวันตกที่มีผักน้อย…

อาหารจากพืชช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ด้านสุขภาพโดยไม่คำนึงถึงเชื้อชาติ ตามผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน Clinical Nutrition ESPEN นักวิจัยจากคณะกรรมการแพทย์ได้วิเคราะห์ผลกระทบของอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักและไขมันต่ำต่อผลลัพธ์ของคาร์ดิโอเมตาบอลิสมในผู้เข้าร่วมขาวดำ ทั้งสองกลุ่มมีการปรับปรุงดัชนีมวลกาย ภาวะดื้อต่ออินซูลิน ระดับคอเลสเตอรอล และน้ำตาลในเลือดในทำนองเดียวกันโดยไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่ม การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นว่าการแทรกแซงด้านอาหารจากพืชมีโอกาสในการรักษาทางคลินิกเพื่อปรับปรุงความเสี่ยงต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดโดยไม่ขึ้นกับเชื้อชาติ Kahleova H, Rembert E, Nowak A, Holubkov R, Barnard…

คอเลสเตอรอลจากการบริโภคไข่อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน PLoS Medicine นักวิจัยติดตามคอเลสเตอรอลในอาหารและการบริโภคไข่ขาว ไข่ทั้งฟอง และไข่ทดแทนสำหรับผู้เข้าร่วมมากกว่า 500,000 คน และติดตามการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ การเพิ่มไข่ครึ่งฟองต่อวันมีความสัมพันธ์กับการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ มะเร็ง และทุกสาเหตุมากขึ้น ทุกๆ 300 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอลในอาหารที่บริโภคต่อวัน ความเสี่ยงในการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นถึง 24% ผู้เขียนระบุว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นมาจากระดับคอเลสเตอรอลที่สูงขึ้นจากการบริโภคไข่ และแนะนำให้แทนที่ไข่ด้วยแหล่งโปรตีนอื่นๆ…

อาหารที่อุดมด้วยอาหารจากพืชช่วยเพิ่มจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและอาการเรื้อรังอื่นๆ ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Medicine นักวิจัยวิเคราะห์ไมโครไบโอม บันทึกการรับประทานอาหาร และข้อมูลตัวบ่งชี้ทางชีวภาพของคาร์ดิโอเมตาบอลิซึมจากผู้เข้าร่วม 1,098 คนจากการศึกษาการตอบสนองส่วนบุคคลต่อการทดลององค์ประกอบของอาหาร (PREDICT 1) ผลลัพธ์แสดงให้เห็นความเชื่อมโยงที่ดีระหว่างการบริโภคอาหารจากพืชเพื่อสุขภาพที่มีจุลินทรีย์ “ดี” ที่สัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เบาหวาน และโรคอ้วนที่ลดลง และการเผาผลาญอาหารที่ดีขึ้น ความทนทานต่อกลูโคส และความหลากหลายของไมโครไบโอม ผู้เขียนแนะนำให้แพทย์ประเมินไมโครไบโอมในลำไส้เป็นตัวบ่งชี้ทางชีวภาพสำหรับความเสี่ยงต่อโรค…

อาหารไขมันต่ำที่มีพืชเป็นหลักช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร ปรับปรุงน้ำหนักและความไวของอินซูลิน อาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักและไขมันต่ำจะเพิ่ม “การเผาผลาญหลังมื้ออาหาร” และเพิ่มน้ำหนักของร่างกายและความไวของอินซูลิน จากการศึกษาของนักวิจัยคณะกรรมการแพทย์ที่เผยแพร่ใน JAMA Network Open ผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารมังสวิรัติไขมันต่ำหรือไม่เปลี่ยนแปลงอาหารเป็นเวลา 16 สัปดาห์ นักวิจัยติดตามน้ำหนักตัว องค์ประกอบของไขมันในร่างกาย ความไวของอินซูลิน และผลกระทบทางความร้อนของอาหารในการประเมินที่การตรวจวัดพื้นฐานและสิ้นสุดการศึกษา ผู้เขียนติดตามไขมันภายในเซลล์และไขมันในเซลล์ตับ ซึ่งเป็นไขมันสะสมในกล้ามเนื้อและเซลล์ตับที่ก่อให้เกิดการดื้อต่ออินซูลินในกลุ่มย่อยของผู้เข้าร่วม ผู้ที่อยู่ในกลุ่มวีแก้นลดน้ำหนักได้ 6.4…

การเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับอาหารมากกว่า 6 ล้านคนต่อปีสามารถป้องกันได้ภายในปี 2583 หากเก้าประเทศซึ่งคิดเป็น 50% ของประชากรโลกและ 70% ของการปล่อยมลพิษของโลกใช้นโยบายด้านสภาพอากาศที่ส่งเสริมอาหารที่มีพืชเป็นหลัก ตามการศึกษาใน Lancet Planetary Health. สำหรับแต่ละประเทศ ได้แก่ บราซิล จีน เยอรมนี อินเดีย อินโดนีเซีย…

สุนัขที่อาศัยอยู่ร่วมกับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะพัฒนาโรคเบาหวานด้วยตัวเอง เมื่อเทียบกับสุนัขที่เพื่อนมนุษย์ไม่ได้เป็นโรคนี้ ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน BMJ สิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นจริงเช่นกัน คนที่สุนัขเป็นโรคเบาหวานมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเอง เหตุผลก็คือผู้คนมักจะถ่ายทอดนิสัยการกินของพวกเขาไปยังสัตว์เลี้ยงของพวกเขา ทำให้พวกเขามีความเสี่ยงต่อโรคเช่นเดียวกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ก่อให้เกิดในมนุษย์ Delicano RA, Hammar U, Egenvall A และอื่นๆ ความเสี่ยงร่วมกันของโรคเบาหวานระหว่างเจ้าของสุนัขและแมวและสัตว์เลี้ยงของพวกเขา: ลงทะเบียนตามการศึกษาตามรุ่น บีเอ็มเจ. 2020;371:m4337-m4348. ดอย: 10.1136/bmj.m4337.…

วิถีชีวิตเพื่อสุขภาพที่จำกัดการบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป รวมทั้งไฟเบอร์และธัญพืชไม่ขัดสีช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่และการเสียชีวิตเมื่อใช้ร่วมกับการตรวจคัดกรองมะเร็ง ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน PLoS Medicine นักวิจัยติดตามอุบัติการณ์และการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งของชายและหญิงมากกว่า 100,000 คนจากการศึกษาด้านสุขภาพของพยาบาลและการศึกษาติดตามผลของผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ และให้คะแนนรูปแบบการใช้ชีวิตตามดัชนีมวลกาย กิจกรรมทางกาย อาหาร และปัจจัยอื่นๆ หลังจากการติดตามผลเป็นเวลา 26 ปี จำนวนผู้ป่วยมะเร็งที่ป้องกันได้เพิ่มขึ้นเกือบ 30% เมื่อการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีร่วมกับการตรวจคัดกรองด้วยกล้องส่องกล้อง ผลลัพธ์แสดงให้เห็นถึงการปรับปรุงที่คล้ายกันสำหรับอัตราการเสียชีวิตจากมะเร็ง Wang…

การบริโภคใยอาหารที่เพิ่มขึ้นในแต่ละวันมีความสัมพันธ์แบบผกผันกับภาวะซึมเศร้าในสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือน จากผลการศึกษาที่เผยแพร่ทางออนไลน์ในหัวข้อ วัยหมดระดู นักวิจัยเปรียบเทียบการบริโภคใยอาหารและระดับภาวะซึมเศร้ากับสถานะวัยหมดระดูของผู้เข้าร่วม 5,807 คนที่มีอายุตั้งแต่ 19 ปีขึ้นไปจากข้อมูลการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติของเกาหลี การเพิ่มไฟเบอร์ 1 กรัมต่อ 1,000 แคลอรีส่งผลให้ความชุกของภาวะซึมเศร้าในสตรีวัยก่อนหมดประจำเดือนลดลง 5% แต่ไม่ใช่สตรีวัยหมดประจำเดือน การบริโภคไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นเป็นประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ซึ่งส่งเสริมสุขภาพสมองที่ป้องกันภาวะซึมเศร้า คนอเมริกันโดยเฉลี่ยในปัจจุบันบริโภคใยอาหารประมาณ 16 กรัมในแต่ละวัน จากข้อมูลอื่นๆ ของรัฐบาล…

การเพิ่มเห็ดในปริมาณครึ่งถ้วยต่อวันในอาหารของคุณจะช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารรองหลายชนิดโดยไม่ต้องเพิ่มโซเดียมหรือไขมัน ตามการวิจัยที่เผยแพร่ทางออนไลน์ใน Food Science Nutrition นักวิจัยที่ได้รับทุนสนับสนุนจากสภาเห็ดได้ทบทวนการบริโภคเห็ดต่างๆ ตามปกติในผู้ใหญ่และวัยรุ่น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชุดข้อมูลการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ (NHANES) และเปรียบเทียบผลกระทบของสารอาหารรองหลังการบริโภคเห็ดเพิ่ม ผลการวิจัยพบว่าการเพิ่มพอร์โทเบลโล ครีมินี และเห็ดขาว 84 กรัม (หรือ 1/2 ถ้วยตวง) จะเพิ่มปริมาณสารอาหารที่ไม่ได้รับการบริโภค เช่น…

การแทนที่เนื้อแดงด้วยอาหารจากพืชคุณภาพสูง เช่น ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง หรือถั่วเหลือง อาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหลอดเลือดหัวใจ ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน BMJ นักวิจัยวิเคราะห์แบบสอบถามความถี่ของอาหารจากผู้เข้าร่วมการศึกษาติดตามผลผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ และเปรียบเทียบการบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปและแหล่งโปรตีนจากพืชกับการเกิดโรคหัวใจและการเสียชีวิต การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปทั้งหมดมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ ในขณะที่หนึ่งหน่วยบริโภคต่อวันของตัวเลือกโปรตีนจากพืช เช่น พืชตระกูลถั่ว เมล็ดธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ต่ำกว่าสำหรับโรคหัวใจ กลไกที่เป็นไปได้สำหรับความเสี่ยง ได้แก่ การบริโภคไขมันอิ่มตัวและธาตุเหล็กที่เพิ่มขึ้น และเพิ่มระดับ LDL…

อาหารที่มีไขมันต่ำและมีส่วนประกอบของพืชช่วยลดปริมาณแคลอรี่และไขมันในร่างกายในแต่ละวันได้มากกว่าอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีไขมันสูงจากสัตว์ ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nature Medicine นักวิจัยจากหน่วยวิจัยทางคลินิกเมตาบอลิซึมของสถาบันคลินิกสุขภาพแห่งชาติสุ่มให้ผู้เข้าร่วม 20 คนรับประทานอาหารมังสวิรัติไขมันต่ำหรืออาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาสองสัปดาห์ ติดตามปริมาณแคลอรี่ น้ำหนักตัว น้ำตาลในเลือดอย่างระมัดระวัง และไบโอมาร์คเกอร์อื่นๆ ผู้เข้าร่วมเปลี่ยนไปรับประทานอาหารอื่นเป็นเวลาอีกสองสัปดาห์เพื่อเปรียบเทียบ ผลการวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมบริโภคแคลอรี่น้อยลงถึง 700 แคลอรี่ต่อวันระหว่างอาหารที่มีไขมันต่ำและมีพืชเป็นหลัก เมื่อเทียบกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ความอิ่มไม่แตกต่างกัน หมายความว่าอาหารมังสวิรัติทำให้ผู้คนกินอาหารน้อยลงโดยไม่หิว ในขณะที่ทั้งสองกลุ่มลดน้ำหนักได้ มีเพียงอาหารไขมันต่ำเท่านั้นที่ส่งผลให้ไขมันในร่างกายลดลงอย่างมาก…

Astaxanthin was found to be a potent anti-aging agent, according to a mouse study published in the Endocrine Journal. The…

As you age, there are plenty of things to worry about. You might find that you have to work harder to…

Sugar can destroy your health – there’s no doubt about it. However, if you think you’re doing your body any…

More than half of the country currently has some form of legal access to cannabis (marijuana) on the books, and…

Chips may seem like a good idea, but there are a growing number of reasons for you to avoid them. Recent…

Athletes know that hydration is crucial to maintaining peak performance because water helps to regulate the body temperature. Water also…

Polycystic ovary syndrome (PCOS) is one of the most common hormonal problems women face today. It is said that at…