โปรตีนจากพืชช่วยลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โรคหัวใจ การเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อม
<BR /
สตรีวัยหมดประจำเดือนที่บริโภคโปรตีนจากพืชมากขึ้นมีความเสี่ยงต่ำกว่าที่จะเสียชีวิตก่อนวัยอันควร โรคหัวใจและหลอดเลือด และการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับภาวะสมองเสื่อม ตามการศึกษาที่เผยแพร่ทางออนไลน์ในวารสาร American Heart Association นักวิจัยเปรียบเทียบประเภทของการบริโภคโปรตีนกับอัตราการตายของผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนมากกว่า 100,000 คนจาก Women’s Health Initiative ผู้ที่บริโภคโปรตีนจากพืชเป็นส่วนใหญ่จากถั่ว พืชตระกูลถั่ว และอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบอื่นๆ มีโอกาสน้อยที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคสมองเสื่อม และทุกสาเหตุ เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคโปรตีนจากพืชในปริมาณน้อยที่สุด การบริโภคไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และเนื้อแดงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการเสียชีวิตด้วยโรคหัวใจ มะเร็ง และโรคสมองเสื่อม ผลลัพธ์ยังแสดงให้เห็นว่าการแลกเปลี่ยนโปรตีนจากสัตว์กับแหล่งโปรตีนจากพืชช่วยลดความเสี่ยงในการตาย ไขมันอิ่มตัว คอเลสเตอรอล และเฮเทอรอคyclic amines ที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจนำไปสู่การเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับการตาย ผู้เขียนแนะนำว่าแนวทางการบริโภคอาหารแนะนำแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพเพื่อสุขภาพในระยะยาว
Sun Y, Liu B, Snetselaar LG และคณะ การเชื่อมโยงแหล่งโปรตีนในอาหารหลักกับการตายแบบทุกสาเหตุและเฉพาะสาเหตุ: การศึกษาแบบกลุ่มในอนาคต เจ แอม ฮาร์ท รศ. 2021 24 ก.พ.;e015553. ดอย: 10.1161/JAHA.119.015553
2023 คณะกรรมการแพทย์เพื่อการแพทย์ที่รับผิดชอบ
PCRM เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไร 501(c)(3) เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 52-1394893
