อาหารมังสวิรัติช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน (ASCVD) ในหมู่ชาวแอฟริกันอเมริกัน ตามการวิจัยเบื้องต้นที่นำเสนอเมื่อเร็วๆ นี้ที่ American Heart Association’s Scientific Sessions และเผยแพร่ใน Circulation นักวิจัยติดตามความเสี่ยงของ ASCVD สำหรับอาสาสมัครที่รับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีโซเดียมต่ำเป็นเวลาห้าสัปดาห์ อาหารทุกมื้อถูกจัดส่งให้กับผู้เข้าร่วมโดยจัดส่งถึงบ้าน ผู้ที่เสร็จสิ้นการทดลองแสดงให้เห็นว่าความเสี่ยงโดยเฉลี่ย 10 ปีในการเป็นโรคหัวใจลดลงเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ ผู้เขียนสังเกตเห็นระดับการยึดมั่นในระดับสูงในกลุ่มประชากรตามรุ่น และหวังว่าโภชนาการและวิถีการดำเนินชีวิตที่คล้ายคลึงกันอาจลดความเหลื่อมล้ำทางเชื้อชาติในความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและอัตราการเสียชีวิต
Fugar S, Fughhi IA, McDaniel R และคณะ บทคัดย่อ 16318: ผลกระทบของการแทรกแซงทางโภชนาการจากพืชต่อความเสี่ยง Ascvd 10 ปีในชาวแอฟริกันอเมริกัน การไหลเวียน เผยแพร่ออนไลน์ 11 พฤศจิกายน 2019
2023 คณะกรรมการแพทย์เพื่อการแพทย์ที่รับผิดชอบ
PCRM คือ 501(c)(3) องค์กรไม่แสวงหาผลกำไร เลขประจำตัวผู้เสียภาษี 52-1394893
